肝硬化患者的饮食调理

肝脏是消化系统中最重要的脏器之一，是营养素在体内代谢的主要器官、各种物质代谢的中心，有合成、贮存、分解、排泄、解毒、和粉笔等多种功能。肝脏分泌的胆汁，在胆囊内贮存，帮助脂肪消化。肝脏、胆囊发生疾病后，势必要影响到营养代谢。因此，肝胆系统疾病的营养治疗是非常重要的。

饮食预防

1、调整饮食结构，保持营养均衡

2、主食不要过于精细，注意粗细粮搭配

3、每日进食一定量的蔬菜和水果，经常食用豆制品。

4、动物性食品以鱼类、禽类、兔肉为主，适量食用牛、羊肉、少吃猪肉，尤其是肥肉、猪大肠。

5、建立合理的膳食制度，均衡地安排三餐的饮食，少吃零食。