中国茶文化源远流长,福建是茶叶之乡,铁观音、茉莉花茶全国闻名。闽南的功夫茶更有着深厚的文化底蕴。然而,长期喝浓茶、烫茶易伤食道和胃,导致黏膜受损,发生溃疡。反复发生的溃疡及炎症反应可能引起癌变。因此,嗜茶人士为了避免惹癌上身,在喝茶时一定要注意掌握浓度和温度。
功夫茶可能导致食道溃疡沿海地区食道癌、胃癌发病率较高,这与地理环境和生活习惯有关,如长期食用生、冷、腌制品。另外,爱喝烫而浓的功夫茶,也可能是原因之一。
功夫茶讲究趁热喝,但饮用过烫的茶,食道黏膜容易被烫伤。如果不断反复大量饮用,损伤的黏膜还未完全修复又被烫伤,就很容易造成溃疡。而反复不愈的溃疡,可能导致癌症发生。同时,过多饮用浓茶,胃黏膜被茶碱等反复刺激,也容易引起胃炎及溃疡等,同样可能会引发肿瘤。
茶本身是一种对人体有益的饮品。有研究证实,绿茶能帮助预防心脑血管疾病,甚至有预防肿瘤的作用。而功夫茶对胃肠健康的不利影响,主要是茶的温度和浓度造成的。
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