西瓜皮卤肉
原料
西瓜皮、五花肉、八角、酱油。
制作步骤
1.五花肉洗净切块,西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。
2.将西瓜皮、五花肉放入锅中,加适量水、八角、酱油,用中火炖30~40分钟,即成。
翡翠鲤鱼
原料:西瓜皮250g,茯苓皮50g,鲤鱼一条(约 500g),生抽,醋,盐,味精,沙拉油2大勺。
制作步骤:
1. 西瓜皮洗干净,削去表面绿色硬皮,切成菱形片。茯苓皮洗净,鲤鱼洗干净。
2. 炒锅烧热,倒入油,放入鲤鱼稍煎,再加入生抽、醋,盖上锅盖稍焖。
3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水,用小火焖入味,最后放盐、味精就 可以出锅了。
特点:补虚除湿,清热退黄。 西瓜是消暑良品,但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜,西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时,西瓜就会在胃中很快被分解,然后开始发酵并形成气体,使人感到胃胀不舒服,由于这个原因,西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃。
西瓜的吃法多种多样,朋友们以后吃西瓜的时候,可以多一些选择,朋友们可以按照上文介绍的方法,亲自动手做一做,相信朋友们一定会喜欢的,很值得朋友们尝试。
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