防治痛风要学会拣饮择食

红肉——少吃

国外一系列研究表明，红肉（包括猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉等）的摄入与血尿酸水平存在一定关联，红肉摄入越多，血尿酸水平升高越显著，痛风的发病率越高。因此，痛风患者应限制红肉的摄入。

海鲜——忌食嘌呤含量高的海鲜

“忌食海鲜”曾被痛风患者奉为铁律，然而这一观点已经过时。戴冽海鲜含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体不饱和脂肪酸的主要来源，对心血管系统具有保护作用。而痛风患者又是心血管疾病的高发人群，因此，痛风患者不应一概而论地忌食海鲜，而应根据不同海鲜的嘌呤含量而定——忌食嘌呤含量高的海鲜，适当进食嘌呤含量较低的海鲜。

嘌呤含量较高的海鲜鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等。

嘌呤含量中等的海鲜鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼及鳝鱼等。

嘌呤含量较低的海鲜金枪鱼、青鱼、鲱鱼、鲥鱼、白鱼、龙虾、牡蛎等。