自制优酪乳或优格很简单，也很便宜，只要一公克的“乳酸活菌启动冻晶freeze-driedyogurtstarter”就可以自制1000cc的优酪乳或优格，现学现会，马上就可以diy自己动手做。
diy美味优酪乳好处多多
之一：1克乳酸活菌可制1000cc的优酪乳自制优酪乳或优格很简单，也很便宜，只要一公克的“乳酸活菌启动冻晶freeze-driedyogurtstarter”就可以自制1000cc的优酪乳或优格，现学现会，马上就可以diy自己动手做。
之二：自制优酪乳最卫生、最放心在家自制，从材料（乳品）、用水、器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，一百个放心。另外，制造日期与有效日期（可冷藏14天）也是最确实的，储存条件也在你自己掌控之中。从外面买，你就不是这么有把握了。
之三：自制优酪乳品质最好在家自制，你可以依自己的品味，选用最好的材料。
（1）用自己最喜爱的品牌的奶品。（2）你可以用最经济的脱脂乳，也可以用最高贵的有机奶品。（3）用水：你可以选择白开水，也可以选择高级矿泉水。（4）调味：你可以选择最可口、最新鲜，甚至有机的，随你的品味与要求。如果从外面买，你只好将就了。
之四：自制优酪乳最好吃每个人对优酪乳的口味偏好均不相同。（1）酸度：要一点酸或非常酸，完全掌控在你手中（随制造时间之长短可以控制）。（2）浓稠度：有人喜欢稀一点，有人偏爱浓稠，可以自主掌控。（3）软硬度：自制优格的软硬度也可以任由你自己控制。（4）口味：完全由你自己安排。（5）甜度：完全由你自己控制。甚至你高兴加胡椒、酱油，也由得你自主。哈哈!
之五：自制优酪乳最经济（1）以一克乳酸活菌启动冻晶可以制造1000cc优酪乳为标准，你自己自由调整自制量，人多做多，人少做少，况且自制优酪乳可冷藏14天，做多少，任由你自己调整。（2）市面上的优酪乳大部份均以最便宜的脱脂乳制造，而你是用最好的乳品制造。（3）从外面买，你还付了包装费与广告费。
之六：自制优酪乳最环保从外面买，每250cc就是一个塑料瓶，一年下来有多少塑料瓶?其实自制优酪乳，无形中就在拯救地球。
之七：自制优酪乳最多样在家自制：（1）喜欢低脂或无脂或减肥者，就选择脱脂奶。（2）给宝贝吃的，就用宝贝现吃的成长奶粉，所有的养分皆在其中。（3）需要高钙的就选择高钙的奶粉。（4）癌症病人或慢性病人就选择有机奶粉。（5）喜欢羊奶就用羊奶。（6）喜欢豆浆就用豆浆。（7）喜欢蓝藻就加蓝藻。（8）喜欢水果罐头，可将水果切丁，放在优酪乳上（topping）。（9）喜欢果酱，则可加任何果酱。（10）多c优酪乳──可加奇异果。（11）喜欢苹果就加苹果。还可以用果汁机将其与优酪乳拌匀。（12）喜欢橙汁，就加橙汁。（13）可以添加香蕉及蜂蜜，以果汁机拌匀，对便秘有帮助。（14）可以添加各种果干（葡萄、杏子、李子、梅子），对贫血有帮助。（15）可以小黄瓜或生菜与无糖优酪乳拌合，对糖尿病人有帮助。（16）可以芹菜、柠檬汁、蜂蜜与优酪乳拌合，对肾脏有帮助。（17）可将桃子与优酪乳拌合，对心脏病、高血压有帮助。（18）可将胡萝卜与优酪乳拌合，对胃肠有帮助。
之八：自制优酪乳最好玩自制优酪乳是一种乐趣，是一种成就感的实现。每天晚上11点花10分钟制做，第二天清晨7点钟，掀开盖子，成功?失败?就在那一刻。
