维生素d的主要功能是调节体内钙、磷代谢,维持血钙和血磷的水平,从而维持牙齿和骨骼的正常生长就发育。儿童缺乏维生素d,易发生佝偻病,过多服用维生素d将引起急性中毒。
一项新研究显示,在高纬度地区出生的母乳喂养的婴儿常常缺乏维生素d,有些孩子在这方面甚至出现严重不足的情况。这项研究的负责人艾克哈德-e-齐格勒博士说:“在高纬度地区,例如爱荷华州(北纬41度),冬天阳光太少,所以造成婴儿自己不能产生足够的维生素d。”
更多婴儿在冬天比在夏天更容易缺乏维生素d,前者有37%,后者是2%。另外,皮肤黝黑的婴儿比皮肤明亮的婴儿更容易缺乏维生素d,前者有43%,后者是6%。这项研究被发表在《小儿科》杂志上。报告说,研究人员还对母乳喂养、年龄在4到15个月大的孩子做了分析。结果显示,随着孩子变大,缺乏维生素d的情况逐渐减少。
为什么缺乏维生素d在发达国家非常普遍?齐格勒表示:“在上个世纪初,每天喂婴儿一茶匙鱼肝油已经成为一种标准,平均来说这相当于440国际单位(iu)25-羟维生素d。”当时,家庭使用婴儿食品十分普遍,而婴儿食品富含维生素d,所以避免发生这种营养素不足的情况。他解释说:“从20世纪70年代开始,妇女开始用母乳喂养孩子。然而,她们再也没有继续喂给孩子吃任何膳食补充剂。”
如今,美国儿科学会建议,父母每天要为母乳喂养的婴儿补充200国际单位的维生素d补剂。齐格勒表示:“但是,他们还提出一个附带条件,那就是如果婴儿有足够的阳光照射,就不需要补剂了。但事实上,很多父母都忽视了这个重要因素。”因此,他的建议是为出生在高纬度、母乳喂养的婴儿补充维生素d。他说:“至少在爱荷华州的冬天,从11月到第二年的5月间,要这样做。”
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