春季是万物复苏的季节,许多野菜在这时候快速成长。不少家长可能会在春游时采摘野菜,但是一定要小心食用!
4月气温适宜,春暖花开,正是市民外出踏青的好季节,许多市民郊游时喜欢采摘野菜回家食用。对此,厦门糖尿病专家王林副主任医师提醒说:采摘野菜食用时谨防食物中毒。
王林说,荠菜、马齿苋等野菜都被称为“天然之珍”,春天是吃野菜的时令季节,但在工业废水流经的草地、公路两边生长的野菜,因遭受废水、汽车尾气等污染,导致汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高,服食不慎或服食过多,很容易中毒。
野菜种类比较多,人们在野外郊游时不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物,以及不认识的野生菌类、野菜和野果。毫无识别经验者,千万不要自采。
专家提醒,如果在食用野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状,首先要立即停止食用,组织自行救治,进行催吐、洗胃、导泻等。当症状缓解后,要立即送往医疗单位救治并及时向当地卫生行政部门报告,保留剩余食物、有关容器等,以备核查中毒原因。
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