饮食宜清淡,少食膏粱厚味之品(易化生积热),所以在日常生活中,做一些简单、美味的小药膳,对预防流感也有帮助。
二白汤:葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。加水适量,煮沸热饮。
姜枣薄荷饮:薄荷3g、生姜3g、大枣3个。生姜切丝,大枣切开去核,与薄荷共装入茶杯内,冲入沸水200—300ml,加盖浸泡5—10分钟趁热饮用。
桑叶菊花水:桑叶3g、菊花3g、芦根10g。沸水浸泡代茶频频饮服。
薄荷梨粥:薄荷3g、带皮鸭梨1个(削皮)、大枣6枚(切开去核),加水适量,煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥,粥熟后加入薄荷梨汤,再煮沸即可食用,平时容易“上火”的人可吃。
鲜鱼腥草30—60g,蒜汁加醋凉拌。
鲜败酱草30—60g,开水焯后,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。
鲜马齿苋30—60g,开水焯后,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。赤小豆、绿豆适量熬汤服用。
绿豆60g、生甘草6g(布包)、生薏米20g熬汤后去甘草包,服用。
若口鼻干燥较重,可以棉签蘸香油外涂,具有润燥的功用。
防流感的食疗良方:
在禽流感发生时,最好的对付禽流感药方就是把一只鸡和一颗八角茴香炖在一起,因为达菲的原料莽草酸主要就在八角茴香里。也因此,把猪肉和八角茴香煮在一起,肯定是一剂良方。
饮食预防
(一)绿豆赤豆汤:赤小豆、绿豆适量,熬汤服用。有清热解毒之效。
(二)荸荠、百合、梨等具有滋阴、清热、生津的作用,可以适当食用。
(三)银耳莲子羹
适用范围:健康者、干咳、食欲欠佳、泄泻、乏力、神疲不寐等症的防治。
制作方法:银耳100克、莲子50克、枸杞20克、清水500毫升,武火烧开,文火煎煮20分钟。
食用方法:每日一剂,少量频服连服7剂,休息5天后可继续服用。
(四)藕丝百合汤
适用范围:健康者、口干鼻燥等秋燥症的防治。
制作方法:将100克藕洗净削皮切细丝,百合50克剥片切丝放入开水锅中,武火烧开后改文火煎熬成汁,藕丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖适量即可。
食用方法:每日一剂顿服或分次食用。
(五)大枣百合薏苡仁粥
适用范围:健康者、乏力、神倦、失眠、泄泻等肺脾气虚症的防治。
制作方法:将薏苡仁、大米各100克,漂洗后待用。百合、大枣各30克洗净切小块,在开水锅中放入薏苡仁,武火烧开后改用文火煮至开花。加入大米、百合和大枣,煮成粥后放人冰糖适量即成。
食用方法:每日适量服用或佐餐。
(六)二白汤
适用范围:健康者、胸闷气短、咳嗽、咯痰、脘腹胀闷、大便干等肺脾气滞症的防治。
制作方法:葱白60克、白萝卜300克切小块,加水500毫升,煮沸热饮。
食用方法:每日一剂连服7剂,休息5天后可继续服用。
注意事项:气虚便溏者慎用。
(七)益肺鸭肉煲
适用范围:健康者、胸闷气短、干咳、倦怠神疲、大便稀溏等肺脾气虚症的防治。
制作方法:薏苡仁30克、八角茴香大者1枚、鲜藕100克、鸭肉250克煲汤,
食用方法:佐餐,食肉饮汤,连服7天,休息5天后可继续服用。
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