一、烫茼蒿
原料茼蒿菜50克、油适量、盐少许
方法锅中水滚后放入茼蒿菜,加上水、油、盐巴,过了1分钟即可捞起,否则茼蒿菜容易变色。
二、南瓜汤
原料南瓜1个、姜少许
方法南瓜用电锅蒸熟,连皮、连籽一起切成块,再以果汁机与坚果、核桃、腰果一起打至浓稠状,放进锅中与姜、月桂叶慢煮约2小时,让南瓜的香甜味完全释放。
三、煎马铃薯
原料马铃薯半个、海苔半片、酱油膏1汤匙
方法将马铃薯打成泥,下面铺着海苔片再放入锅中,用小火两面煎熟,最后淋上酱油膏,而独家酱料则是以海带、糖、酱油、姜调制而成。
四、炒黄豆芽
原料黄豆芽50克、红萝卜20克、木耳20克、姜丝20克
方法红萝卜、木耳、姜丝下锅爆香,再加入黄豆芽、辣椒丝一起炒熟,最后洒上少许香菜。
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