冻干草莓防食道癌
草莓冻干了吃可以防食道癌,美国俄亥俄州立大学的一项研究成果显示,常吃冻干草莓可降低患食道癌的风险。研究主要针对食管鳞状细胞癌,因为全球95%的食道癌患者得的是这种癌症。在持续6个月的研究时间里,研究人员让36名志愿者每天食用60克冻干草莓,并记录每天的饮食情况。在研究结束后的检查中,有29名志愿者的食道组织癌前病变出现了减轻的迹象。研究人员解释说,草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。冻干草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
虽然水果的抗癌作用明显,但在食用时,仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。经常有人因为生吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱,因为草莓比较酸,所以消化系统癌症患者更要谨慎。另外,患尿路结石、肾功能不好的病人不宜多吃草莓,因为它含草酸钙较多,过食会加重病情。
吃水果的最佳时间是饭前1小时。水果属生食,饭前吃水果等于吃生食后再进熟食,体内白细胞就不会增多,有利于保护人体免疫系统。
注意事项每餐进食较手术前减少,病人往往进食少量食物就感觉饱腹,所以要少食多餐,每天4-5顿,进食后要
化疗期间,如果大量补充维生素c会酸化尿液,不利于尿酸结晶溶解排出,易形成结石,导致血尿肾绞痛,甚至加
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