速冻火锅料裸卖安全隐患多

信息不明安全难保

散装的火锅料虽然比较便宜，而且便于挑选，但是往往没有具体的生产日期、保质期等产品信息，食用安全难以保证。

上个周末，市民刘女士买了些火锅料准备给家人做一顿好吃的火锅，热热乎乎地吃个周末团圆饭。可让她感到扫兴的是，买回来的香菇贡丸变质了。“吃起来很烂，而且有点酸。”刘女士说。

在北市场一家售卖速冻食品的摊位前，看到散装的鱼丸、虾丸、玉米丸、蟹棒等各种速冻火锅料都被放在敞开的塑料盒里出售，既没有独立包装，也缺少生产日期、保质期、生产厂家等重要标识。当向摊位老板询问时，对方表示产品标签都印在原来的大包装上，火锅料倒出来后，就连着包装袋一起扔掉了。“放心，都很新鲜，再说现在火锅料都卖得很快，肯定不会过期。”该老板如是说。

而在北城一家速冻食品专卖店，也看到同样的场景。鱼丸、虾丸等火锅料直接放在敞开的塑料盒里，仔细观察发现，一些虾饺、肉丸还带着冰花，不仅色泽灰暗，而且大部分已经分不出形状，冻成了一团，显然是保存过久且反复冷冻造成的。