戴上手套洗碗,避免刺激皮肤,引起富贵手。
最好把油腻及不油腻的杯盘碗碟分开清洗。
餐具材质不同,需要的冲洗时间也不同。例如不锈钢、玻璃材质的表面孔隙较小,容易被洗干净,清洁剂不易残留。表面孔隙较大的陶瓷、塑胶、树脂等餐具,例如砂锅、大汤碗等,更得多冲洗几次。
合成界面活性剂洗碗精的健康风险
一般市售的洗碗精,为达到洗净效果及低廉成本,大都使用合成界面活性剂。虽然溶解力好,洗净能力强,但无法完全被自然分解,对人体有害,造成富贵手、破坏肝脏细胞、引起贫血、造成畸型儿。若使用含三氯沙的洗碗精更可能致癌。并且界面活性剂会经由家庭废水排放到溪流中,破坏生态。
改善之道
不使用清洁力强的洗碗精,虽然洗干净了碗盘,但残留化学成分的机率大。
洗碗精使用量愈少愈好,可以用水稀释原液后再使用。或先用卫生纸擦掉油污,再用热水洗即可。
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