营养提示:
一、辣椒中含丰富维生素c,可预防治疗感冒风寒
辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,辣椒中维生素c的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。中医认为其味辛,性热。能温中健胃,散寒燥湿,发汗。用于脾胃虚寒、食欲不振、泻下稀水、身体困倦、肢体酸痛、感冒风寒等症状。
而现代营养学分析认为,辣椒中含丰富的维生素c与维生素e,此外还含有只有辣椒才有的辣椒素,而在红色、黄色的辣椒、甜椒中,还有一种辣椒红素,这两种成分都只存在于辣椒中,辣椒素存在于辣椒果肉里,而辣椒红素则存在于辣椒皮,它的作用类似胡萝卜素,有很好的抗氧化作用。辣椒的热辣除了镇热止痛外,由于它能促进肾上腺素分泌,提高新陈代谢,因此现在也被做成减肥用品,而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用,因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分。红辣椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素a,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。
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怎么预防和感冒流感
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每年数十万人因流感死亡流行性感冒(简称流感)是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病,临床表现可因患者年龄
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