做法
1.将鸡腿洗净去皮去骨切成块状。地瓜去皮切成块状。红萝卜去皮切成丁状。火腿切成丁状。备用。
2.将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中,加水60c.c.。洋菜丝泡水变软后,挤干水分放在白米上。将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味,最后加1-2滴橄榄油,放入电锅,加底锅水蒸熟即可。
小常识
地瓜为碱性食品,含丰富纤维质,不仅能增加饱足感,更能促进肠胃道蠕动,促进粪便。糙米也含丰富纤维质,帮助排便,预防便秘。洋菜为低热量且高膳食纤维食物,也能增加饱足感。
三、地瓜浓汤
材料地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太bai粉1小匙。
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