英国牛津大学最新研究发现,吃新鲜水果有很多健康益处,只要每天坚持吃150克(三两),就可使心脏病和中风发病率降低40%,利于长寿。可是,每天能坚持吃水果的人太少了,这已成了全球人普遍存在的健康问题。
吃水果太少是全球难题
世界卫生组织数据显示,全球每年有近270万人死于水果和蔬菜摄入太少引发的疾病,特别是发展中国家。为鼓励人们多吃水果,美国曾大力推广“2010计划”,即到2010年75%的美国人每天能吃两份水果,但计划最终失败。数据显示,从1988年开始,美国人果蔬摄入量一路走低。
多位驻外街头采访发现,美国只有少部分人常吃水果,个别人甚至从来不吃,而是通过吃维生素片来补充营养。日本水果价格较高,一个西瓜价格高达5000~6000日元(约人民币300元左右),因此日本百姓水果吃得不多,以喝果汁为主。只有农业发达的德国,水果种类丰富,人们吃水果的积极性较高。
在我国,居民水果摄入不足的问题也很严峻。2010年,一项5000人参与的网络调查显示,调查前一天,34%的人没吃水果,即使吃了,84%摄入量低于最低推荐量。另一项针对北上广三地小学生进行的调查显示,接近1/3的孩子没有每天吃水果。
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