玉米含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
三、水果类荔枝可以改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成，是排毒养颜的理想水果。无花果含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。樱桃很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。苹果半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。草莓含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。香蕉清除体内垃圾，而且几乎含有所有的维他命和矿物质，易于消化、吸收，因此可以很容易地摄取到各式各样的营养素。
葡萄肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用葡萄来帮助肝脏排毒。
四、蔬菜类苦瓜《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜能增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。黄瓜具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。木瓜性寒味甘，含蛋白质、维生素b、c、g及蛋白酶、脂肪酶等，有清热、解暑、助消化、健脾胃之效。丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血的作用。胡萝卜素有“小人参”之称，有养血排毒、健脾和胃的功效。与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度。姜有健脾胃，解表、散寒、排毒，有利于毛囊孔开放和皮脂分泌物的排出等功效。菠菜《本草求真》记“菠菜，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。又言能解热毒、酒毒，盖因寒则疗热。”
