均衡营养新春大餐

做法

大白菜掰去老帮，选用嫩心。烧锅开水，将白菜心下入烫透，捞出用凉水冲凉，整齐地码放在盘内。鸡汤烧开，放入盐、姜末、料酒，用淀粉勾芡后浇在白菜上即可。

简单之极吧。

mh提示

俗说“姜是老的辣”。烹调用姜不应选用新姜，老姜的味道更浓香。

开胃大菜芝香牛蛙

牛蛙的营养十分丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病的人可以用来补身。营养价值高，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。

芝麻中含丰富的蛋白质、钙、磷、铁，维生素a、b、d、e等营养物质。常吃芝麻，可使皮肤保持细腻和光滑，抑制色素斑的形成。它还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体的青春活力。

两道美味一起烹调，让你胃口大开，精力十足。