一、汆烫
将马铃薯丝、红萝卜丝汆烫,捞起泡冷水后沥干。
二、调味
在步骤1中加入辣椒丝,盐,香油抓匀即可。
马铃薯炒牛肉
以腌过的牛肉来炒马铃薯丝,咸香开胃。
材料马铃薯300克、牛肉丝200克、葱、辣椒各少许
腌牛肉材料盐、酱油、香油、胡椒粉、米酒各少许
准备马铃薯洗净去皮切丝,重复第2次以清水抓洗倒掉水,葱切段,辣椒切丝备用。
一、腌料
把牛肉丝泡入腌料之中腌制后备用。
二、炒料
葱段、辣椒段爆香,放入马铃薯丝,牛肉一起炒熟即可。
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