香椿鲐鱼－孕期食谱

香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物，香椿鲐鱼是孕期的一款营养食谱。

主料鲐鱼300克

辅料香椿100克

调料植物油25克味精2克酱油5克料酒10克大葱5克姜5克花椒3克盐2克胡麻油5克香油5克

制作工艺

1.鱼宰净，在鱼身两侧划上斜直共刀。

2.香椿切段。

3.锅加油烧热，加葱、姜烹锅，放入料酒、酱油、清汤、精盐、花椒。

4.下入鲐鱼、香椿，用旺火烧沸，小火焖熟，加味精，淋花椒油，香油即可出锅装盘。