8.倒入沙锅中,小火煨烂。
9.起锅前挑去大料、姜片,倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
小帖士
1.牛尾,性味甘,平。
2.牛尾入脾,肾经。
3.功能益气血,强筋骨,补肾。
4.牛尾汤以牛尾为主料,具有大补元气,滋补强身之效。
5.适宜于肾虚患者,如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。
6.可部分代替牛鞭汤。
7.牛老体弱者食用亦很相宜。
食物禁忌服地黄、常山人,忌食葱。
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