空调大开，门窗紧闭，这是夏天，在写字楼里工作的人们要面对的共同环境。在这样的环境里一工作就是一天，并且天天如此，皮肤干燥、眼睛干涩都会自动“找上门来”。但可怕的还不仅仅是这些。“一天到晚开着电脑，还要随时接听手机、电话。
又要抵御空调病，又要防辐射，怎么办？每天喝几大碗绿豆汤。“虽然没有科学数据证明，吃绿豆食品——比如喝绿豆汤，可以直接作用于抗辐射，但是，‘绿豆解百毒’，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适。尤其可以起到很好的预防作用，而每天喝上一碗绿豆汤就可以起到这样的作用。”
夏季，民间历来用绿豆汤解暑，这是因为绿豆的药用功效是解暑、利湿、解毒。大人小孩，喝了绿豆汤就可以降解体内的暑热，预防中暑。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
