在多数人看来，骨质疏松属于老年病，而美国阿肯色大学的一项最新研究表明，有2%的女大学生已经患有骨质疏松症，有15%的人出现了持续显著的骨密度降低，并可能发展为这种骨病。
这么年轻，骨骼为何会未老先衰?研究者采用双重X线能量吸收测定扫描技术，制作了18～30岁女性的髋骨及脊椎骨的复合图像，再通过计算机对图像进行分析后认为，与骨密度降低相关联的因素是饮食、体育锻炼和生活习惯。 研究发现，这些骨密度过早降低的女性，都是过度控制饮食使体重下降得太低者。
本来补足每天所需要的1000毫克钙并不困难，比如每天喝1份牛奶（约300毫升）和吃300～500克蔬菜便能满足。可惜，这些女性因为过度节食而节去了所需要的钙。过度节食使机体长期处在饥饿状态，骨骼中的钙大量流失又缺乏补充，因而使这些女性处在骨密度偏低的状态。
