每天早餐的热能供应占当日总热能需求的２５％－３０％，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能。晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进入深度熟睡状态，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。
酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制 有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。
随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳品大品牌，如蒙 牛等，已经将其酸奶产品中的益生菌由２种变成了４种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了进一步的加强。
