选择适合的葡萄
新鲜成熟的有机葡萄当然是首选。没有高质量的葡萄，就不可能产生有效的治疗。这就是葡萄疗法只在秋天进行的原因。
但如果不具备条件，也可以选择当地产的新鲜葡萄（长途运输不仅会损失一部分蕴含在葡萄中的营养，而且为了运输的方便，果农通常会采摘未完全成熟的葡萄，或者添加防腐剂之类的物质以减少运输引起的损失，这会严重影响到葡萄的品质，进而影响葡萄疗法的效果），注意挑选那些果实为均匀的紫红色（如果葡萄的品种为绿色外皮也无妨，只要外皮颜色均匀就可以）、果粒饱满、大小匀称、外有一层薄薄白霜的葡萄。剥开的时候，果实中的种子应该是褐色的，这样的葡萄才算成熟。因为成熟的葡萄不会刺激口腔，对肠道的干扰也较小。
打开你的身体
相对清洁的肠道环境，有助葡萄疗法的开展。因此，在开始疗程之前，我们要清理肠道，提前两天为身体做好准备：放弃摄取肉类食品、工业食品（含各种食品添加剂的加工食品）、含酒精饮料以及咖啡和巧克力。
