对于一个,健康的老人来说:“很害怕,随着自己年龄的增长,体质的衰退,身体,的变化,我们做子女的都看在眼里,何偿不希望老人拥有健康的体魄?那么我们就应在饮食上为老人下点功夫,老人为我们辛苦了大半辈子,也是我们子女来照顾老人的时候了。下面就来介绍为老人准备的饮食。一·数量少。
老年人在吃方面必须比我们年轻人减少百分之十到十五左右,不能超过百分之二十,要减少的部分当然是主食。二·质量好。
在摄入前,我们要以优质的蛋白质,尤其要以大豆·牛奶·鸡蛋·鱼·肉为主三·蔬菜多。
每天吃的疏菜不能少于400克,多吃新鲜疏菜有害处。四·口味淡。
少食酱肉跟腌菜,每日摄入食盐控制在6克以下。五·品种杂。
品种越杂越好。要荤素兼顾,粗细搭配,每天主副食不能少于10种。六·饭菜香。
老年人味觉减退,食欲也差,做菜时适当加些调料,尽量要做香一些,有助于提高食欲。七·菜软烂。
食物要做得烂些·细些,软些,有利于消化,粗粮细做,便于消化吸收。八·饮食热。
老年人在饮食方面可以稍微热一些,而在严冬要注意,但不宜过热。九·饭软稀。
把饭做成软饭,要么做成稀饭,有益消化,而且可以补充老年人身体必需的水分。十·吃得慢。1
要细咬慢吞能使食物消化的好,吃得得,容易产生饱感,可防止吃得过多。
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