蛤蜊怎么洗

蛤蜊怎么洗才是最干净的呢？各位朋友们如果感兴趣的话，不妨跟随小编一起来了解一下吧。

1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子；

2、用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊；（5-6倍比例的水）

3、泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇，发出声响的表示已经是死蛤蜊了；

4、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了；

5、加香油有助于蛤蜊吐水。

备注:买蛤蜊要买闭口的，煮好后如果是新鲜的会自然开口，久煮不开口的就是死的。