喝酒伤肝，这是众所周知的事情。长时间喝酒会出现脂肪肝的现象，那这要如何预防呢？很多常喝酒的朋友都知道柑橘可以用来预防酒精肝，喝酒之前或者之后吃一些柑橘可以减少酒精对身体的伤害，那么您知道柑橘为什么可以预防酒精肝吗?原因在于柑橘中的类胡萝卜素和维生素对肝脏的保护能非常大，多吃柑橘也能对预防酒精肝起到意想不到的效果。
酗酒加重肝脏负担 易发生酒精肝
酗酒能毒害肝脏，损害肝功能，过量饮酒可加重肝脏负担，使肝细胞受损变性，最终导致肝硬变，长期酗酒者还影响脂肪代谢，可引起脂肪肝。酒精可使肝细胞变性、坏死、纤维组织增生而致肝硬化，酒精肝就是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。
