●选择味噌,颜色越深越好!
味噌的解毒功效来自其天然色素中的“类黑精”(melanoidin),深色味噌才具有超强的抗氧化力!
其次要注意成份中大豆的使用量。因为大豆含有蛋氨酸(methiontine)、胱胺酸(cystine)等解毒成份,选择大豆含量多的味噌,解毒效果自然最好啰!
●味噌:食材=1:6!精选食材好吃又排毒!
不常做菜吗?味噌汤的煮法超简单,只要遵守比例,选择好的食材,煮出营养又美味的味噌汤,要失败都很难!
1次加入15g(约1匙)的味噌,添加的蔬菜食材总共要约100g。推荐你以下3个常见的精选食材,不仅香气四溢、解毒功效更是超高!
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