茶叶含有微量元素硒等抗癌物质。近年报道,乌龙茶确有防治癌症的作用。
海带含有大量钙质,有预防白血病、骨痛症及防癌作用。
西红柿含有抗癌物质谷胱甘肽,还含有非常丰富的维生素c。
薏米含有抗癌因子。
猕猴桃含有丰富的维生素c及黄酮类物质,可防止胃内亚硝胺的形成,预防胃癌。
猴头菇含多糖及多肽类物质,对胃癌的防治作用较好。
黑加仑含有丰富的维生素c和蛋白质,具有阻断亚硝胺形成的作用。人参蜂王浆可提高机体免疫力,含有蜂乳酸,具有抗癌作用。
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