急性咽炎是咽粘膜，并波及粘膜下及淋巴组织的急性炎症，常继发于急性鼻炎或急性扁桃体之后或为上呼吸道感染之一部分。亦常为全身疾病的局部表现或为急性传染病之前驱症状。
咽喉肿痛有急慢性之分。急性咽炎分风热、风寒两型。慢性咽炎多由虚火引起。根据证型特点，推荐以下验方。
急性咽炎（风热型）是感受风热，会出现咽喉干燥灼热，咽痒，继而红肿疼痛，咳嗽痰多，发热口渴等。
推荐验方雪梨炖豆根
制作方法将雪梨去皮，切成片状，放锅中。加水1碗，煎至半碗。趁热放入山豆根粉6克，白糖适量，分三次服用。如咽痛伴有咳嗽，可用鲜橄榄60克，酸梅10克。略捣烂后，加水300毫升，煎至100毫升，去渣分数次服用。
急性咽炎（风寒型）感受风寒引起的咽喉微痛，吞咽不利，需疏散风寒，发汗解表。
