那么，在日常生活中如何利用唾液达到抗癌作用呢?
简单的方法就是慢食，“细爵慢咽”是养生之道。慢慢品尝，细嚼慢咽，在食物的持续刺激下，可使口腔的唾液分泌量增加，使食物与唾液充分混合，将食物中的某些致癌物质充分破坏，这样才能充分发挥唾液的抗癌功效。实验证明，咀嚼30秒能使食物中致癌物质的毒性降低。鉴于唾液的奇妙的功效，日本的营养学家西岗说“细爵慢咽对人体健康意义重大，我甚至把预防癌症和很多疾病的希望寄托于此。”如此简单的防癌抗癌举措，我们又何乐而不为呢？
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