最简单的玉米减肥吃法
将新鲜玉米去头去蒂后,充分冲洗干净,剩一、两片叶子,然后连叶子和冷水下锅同煮,水滚十五分钟后捞起,最能保持玉米原味。
想加盐吃的人,可先泡好盐水,将煮好的玉米浸在盐水里,更能凸显玉米的甜味。一整根水煮玉米啃下来,不只填饱肚子,还满足了口腔咀嚼的欲望。
因此我们建议可用切段的新鲜甜玉米,混合其他蔬菜煮汤、或用现成的罐头玉米粒熬成羹汤、做什锦沙拉、蒸蛋,都是比较适合减肥者的清淡吃法。轮流取其中一种当作晚餐,口味没那么单调,当然也比较容易持续下去。
比较容易水肿的人,则建议多吃玉米笋,或用玉米须煮水喝,每次喝500cc,就可发挥利尿去水肿的效果。
不过因为玉米的膳食纤维丰富,饱足感足够,但吃多了也会产生消化不易、胃闷胀气的问题。建议每餐最好别吃超过300克。另外,玉米笋的普林含量较高,痛风患者也不宜多吃。
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