如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打。这是因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了。
阿魏酸一般存在于玉米的细胞壁和不溶性纤维中,并不游离存在,经过一定高温烹饪一段时间后,这种酸在玉米中
甜玉米和糯玉米,来自于无污染的有机环境,都不用洗,连带外面的叶子裹着,塞进微波炉转5分钟就好了,拿出
例如,与普通玉米相比,糯玉米蛋白质含量较高,在10%以上,并富含多种维生素,如维生素维生素b1等。
玉米本来是家常粗粮,不过今天要介绍下难得一见的三种玉米,甜粘鲜嫩的甜玉米糯玉米和水果玉米,都是农科院
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