炎热夏季孩子们总爱吃点清凉解暑的东西，哪些食物觉有这样的功效呢?其实，这个时候家长们不妨给宝宝吃一些豆类食物，豆类食物营养丰富，其中，绿豆更为清热解暑佳品，下面为您介绍适合孩子的几道清凉解暑的豆类食谱。
绿豆南瓜汤
绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。
炒绿豆芽
新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。此菜清热解毒，疗疮疡，适用于火气过旺的宝宝。
