做法
将鸡腿洗净去皮去骨切成块状。地瓜去皮切成块状。红萝卜去皮切成丁状。火腿切成丁状。备用。
将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60c.c.。洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上。将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味，最后加1-2滴橄榄油，放入电锅，加底锅水蒸熟即可。
瘦身小常识
地瓜为碱性食品，含丰富纤维质，不仅能增加饱足感，更能促进肠胃道蠕动，促进粪便。糙米也含丰富纤维质，帮助排便，预防便秘。洋菜为低热量且高膳食纤维食物，也能增加饱足感。
三、鸡丝地瓜蒸蛋
材料鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60c.c。
