相较普通的鸡，更为滋补的乌鸡成了家庭主妇的最爱。乌鸡具有滋补肝肾、益气补血、滋补活血、止崩治带等功效，特别是对各类虚症以及小儿生发育缓、中老年神经衰弱、失眠健忘、腰酸背痛、性功能障碍以及妇女月经不调、赤白带下、更年期综合征颇有良效。
因此特意推荐3大乌鸡滋补药膳，简单实用。
推荐一乌鸡三七参汤
原料乌鸡250克、三七10克、红参6克、生姜12克、红枣适量。
做法将乌鸡肉洗净切块，三七打碎，红参、生姜切细、红枣去核，一同入砂锅内加清水适量，用武火煮沸后改用文火煮至鸡肉熟烂即可调味食用。
功效养血通窍、安神增智，适用于头昏健忘、失眠多梦、耳鸣等症。
