山药青笋炒鸡肝
原料山药、青笋、鸡肝调料盐、味精、高汤、淀粉
做法
1.山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。
2.全部原料分别用沸水焯一下。
3.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。
山药是中医推崇的补虚佳品，富含黏蛋白，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素a和维生素b族等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。莴笋则是传统的丰胸蔬菜。三者合用，具有调养气血的作用，可以促进乳房部位的营养供应，还能改善皮肤的滋润感和色泽。
莴笋炒牛肉丝
材料莴笋两支、牛肉丝四两、油三汤匙、酱油、料酒适量。
