以蜜为药或以蜜配药治疗多种疾病在我国已有三千多年的历史，明代名医在《本草纲目》中说“蜂蜜之功有六生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而润泽，故能润燥。缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛。和可补中，故能调和百药而与甘草同功。常服蜂蜜，益处多多
保护胃肠
患慢性胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡等胃肠病的中老年人宜常食蜂蜜。蜂蜜中的酶对胃酸有双向调节作用，可渐渐将胃酸调节至正常水平。
用法胃酸少者可在饭前直接食用蜂蜜，也可以根据患者的爱好用凉开水稀释后食用。胃酸多者则可将蜂蜜用温水稀释并在饭前1.5～2小时或饭后3小时（最好安排在早餐或午餐前后）饮用为佳。
