特点：脆嫩、爽口、清淡。
功效：绿豆芽水分高，脂肪含量极低，具有瘦身食品的高水分、低糖、低脂肪的特点;而醋有瘦身美容之功效。连续一周以此菜代替午餐、晚餐，可以迅速减掉身体多余脂肪。
2号体验mm：风风 4天瘦3斤
很幸运被抽中进行瘦身方法体验，我的体验方法是“绿豆牙蜇皮瘦身餐”， 每日以此餐代替午餐、晚餐，坚持4天，体重减轻了3斤。只是连续吃有点腻，打算恢复正常饮食两天后再重复进行一轮。
“绿豆牙蜇皮瘦身餐”急速瘦身方
选料：泡发蜇皮250克、绿豆芽500克、胡萝卜200克、香菜200克以及盐、料酒、花生油、葱花适量。
1、将泡发蜇皮洗净切长丝，捞出备用，绿豆芽去头尾洗净备用。
2、炒锅注油烧热，下葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，最后加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。
