如何来加碱?
根据酸性物质的来源,我们便有了对应的加碱排酸法。
一、食物“加碱”
a、中国居民平衡膳食宝塔
如前所述,各种肉类、米、面、糖、油都是酸性食物,而蔬菜、水果、海藻(紫菜为酸性食物)、菇类均为碱性食物。而营养学最重要的核心是酸碱平衡。意思便是,一天所进酸性食物与碱性食物要平衡。具体按什么标准平衡呢?这便说到了《中国居民平衡膳食宝塔》。宝塔建议,成人平均每天摄入谷类300~500克,鱼肉禽蛋类400~500克,奶类100克,豆类50克,油脂类25克。
b.据说,很多人高寿的原因,是他们的一日三餐很营养。有一句这样描述营养食品,四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的,一条腿的不如没有腿的。四条腿的,是猪牛羊,而两条腿的,是鸡鸭,一条腿指菌类,而没腿的,指鱼等水产品及蔬菜。
而主食呢,又是粗粮细粮搭配的。黑色谷类用得比较多。还有,长寿的人用餐原则是少食多餐,一日三餐两点。而且,一天吃够25种食物。
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