要想紧致皮肤，首先要了解哪些营养素有助于美容美肤。
维生素a、c、e美容功效不一般。
维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素e对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素e能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素e还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。
科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素e多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素a、b2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。
当人体缺乏维生素a时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑。若缺乏维生素b2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素a的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素b2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。
