健康的竹笋瘦身食谱

蚝油炒春笋

原料春笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

做法

1、春笋洗净斜切成条。

2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

春笋烧腊肉

原料腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽。

做法

1、首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态。然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。

2、在锅中热油，等春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐。再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。

银耳竹笋汤

原料竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐各适量，水1000毫升。