据了解，所谓五行蔬菜汤，指的是“日本预防医化学研究所所长”立石和提出的一种养生食疗方法，据说他从1500种食物中找出五种蔬菜青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。五行蔬菜汤做法简单将1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根牛蒡、1~2枚香菇洗净切成大块，加入菜量3倍的水，以大火烧开，小火煮1~2小时即可饮用。
立石和称，“五色养生汤”符合中医所说的“五行调和对应身体五脏六腑”的学理黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。以上的五种蔬菜虽然不是中药，但如煮汤后经常饮用，能促进正常体细胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加t细胞，从而提高人体免疫力，可以防癌治癌。按照这一理论，五行蔬菜汤不仅被当做防癌治癌的“良方”，甚至被奉为能治百病的“神仙药”。
有网友称，自己是五行蔬菜汤的直接受益者，25岁患上克隆氏病，结果喝了一个月就感觉浑身有劲，气色也好了。坚持喝了半年，肚子不疼了，在做肠镜检查的时候竟然发现溃疡开始愈合了。他还介绍了其亲戚朋友的“奇遇”78岁的高血压患者，喝半年后气色很好，蔬菜汤代替降压药。癌症患者，配合小便疗法，坚持喝，癌细胞没扩散……
