5、煮粥将人参3克切片后加水炖开，去渣去汁，加大米，清水适量，煮为稀粥.待热时调入适量的蜂蜜或白糖服食，嚼食人参.也可将人参粉冲入粥中取食，每日一剂.可养气益血，健脾开胃，适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者.
6、蒸蛋去鸡蛋一个，去壳后盛碗中，加入人参粉1～2克及清水适量，调味，调匀，或将鸡蛋顶端钻一个小孔，纳入人参粉，拌匀，外用湿纸粘住，蒸熟服食，每日一剂，可补虚扶正，强身健体.适用于各种慢性虚弱性疾病的调养.
7、炖鸡取母鸡（乌骨鸡为佳）一只，去毛杂后将人参5～10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放入砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡，饮汤，吃参.
