因此，无糖产品实际上可能比普通同类产品含有更多的碳水化合物。对糖尿病患者来说，这意味着无糖产品会比普通同类产品更容易引起血糖增高。很多无脂食物也如出一辙。它们每单位含有的脂肪量可能确实少于0.5克，但每减少一份脂肪，就可能会添加一份单一的碳水化合物。因此，一些无脂和无脂/无糖产品实际上含有更多的碳水化合物，而且还会比普通产品更容易引起血糖含量增高。
同样的，无糖食物也并非总是无卡路里、低卡路里或低单一碳水化合物。有些食物虽然在法律上符合“无糖”的定义，但是厂家还是会在其标签上列出所含糖分。牛奶就是一个很好的例子。在牛奶的食物标签上，您会看到一份牛奶含有13克糖。牛奶不含蔗糖或食糖。但是它确实含有一种称为乳糖的天然单一碳水化合物（糖）。因此，即使产品标有“无糖”，您也不能忽视其对血糖含量的潜在影响。
检查标签
仔细检查食物的营养标签，找出卡路里和碳水化合物的实际含量十分重要。查看任何产品时，您都可以在营养标签的中间部分找到关于碳水化合物、脂肪、蛋白质和其他营养物质的信息。
