做法
1）火腿切成小碎丁。洋葱和黄瓜切成末。
2）鸡蛋放入小煮锅中，加入适量水（水量以没过鸡蛋为宜），大火煮开后，继续煮1分钟，关火，焖10分钟，至鸡蛋熟，取出剥去蛋皮，去掉蛋白，蛋黄留用。
3）马铃薯清洗干净，刮去外皮，切成1cm见方的小丁，放入蒸锅大火蒸熟，取出放置温凉，用勺背碾成薯泥。
4）蛋黄搓碎撒在薯泥里，同时加入切好的火腿碎丁、洋葱末和黄瓜末，调入蛋黄酱和调味酸奶，搅拌均匀即可。
四、酸奶仙草冻瘦身美颜的平时饮品
材料黑木耳烧仙草粉6勺，水250ml，酸奶200ml，樱桃（或其他水果）适量
