做法
1.冬瓜洗净,去皮,去瓤备用。冬瓜切成1.5cm左右的小方块。用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角。修改成圆球的形状。依次切完所有的冬瓜。
2.冬瓜球放开水中焯。
3.焯至断生爽脆,捞出沥去水,放碗中。
4.冬瓜球中加入1/4匙盐,1/2匙糖。
5.倒入适量白醋。
6.把橙子榨汁,倒进去。用勺子搅拌均匀。
7.包上保鲜膜,放入冰箱冰镇两小时左右,取出即可食用。
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