生西兰花含有大量抗癌物质，例如β胡萝卜素、也还俗和黄酮醇。《美国农业和食品化学期刊》的最新论文显示，煮熟的西兰花比生西兰花的类胡萝卜素含量更高。此外，生西兰花还保留了将近70%的维生素c和几乎所有的堪非醇（一种能保护细胞的类黄醇）。为了最大限度地从花椰菜中获取更多营养元素，一定要在煮之前再冲洗和切割它，过早冲洗和切割将会加速它的腐化过程。
5。牡蛎
由于环境污染导致男性精子数目明显下降，现代男性的生殖力与上世纪相比明显呈下滑趋势。牡蛎是能够明显提高男性生殖力的一种超级食品，每天吃两三个就能为人体补充每天所需的足量锌元素，这种矿物质能够提高精子活力和数目。摄入足联的锌元素后，雄性激素的分泌水平就会保持在正常范围内，让男性体力充沛，锻炼时虎虎生威，并且重展床上雄风。
新西兰奥克兰大学的研究者通过对3000多对夫妇进行的34项研究进行分析后发现，那些怀孕存在困难的夫妇通过服用维生素e和锌元素等抗氧化剂后，就能顺利怀孕。研究者选取了部分生育力低下的男性，他们都有精子数量不多或者质量不佳的问题，比正常男性更难让女性怀孕，但仍有生育能力。这些男性通过服用维生素e或者锌元素后，让妻子怀孕的能力提高了4倍。
