基础沙拉
原料各种生菜。
调料橄榄油、醋。
做法
1。各种蔬菜洗净，晾干水分。
2。橄榄油与醋按喜欢的口味配比调匀，浇在菜上即成。
提示
沙拉的原料不是问题，各种生菜是基础，比如奶油生菜、紫叶生菜、花叶生、芝麻菜，沙拉里常见的还有紫甘蓝、卷心菜、洋葱、西红柿，你大可以再放进家人喜爱的蔬菜、水果以及焯熟的海鲜。重中之重有二
一是蔬菜一定要不带水分，那会严重干扰成品味道，所以一定要晾干或是用厨房用纸吸干。
二是沙拉酱汁的调配。沙拉好不好吃，取决于两个因素原料新鲜度和酱汁。我们介绍两款沙拉酱汁，让你走遍天下。
最健康的油醋汁橄榄油+醋（最好是意大利醋），比例你多尝试几遍，找到最符合你和家人口味的就成。
最经典的蛋黄酱也就是超市最常见的沙拉酱，其实就是鸡蛋黄与油混合打匀。自己在家做，少了防腐剂、添加化学物的担忧。基本比例是2个蛋黄+50克橄榄油。
