因此饮食要适宜、适量，饮食中的蛋白质（蛋白质食品）、脂类、糖类、维生素（维生素食品）、矿物质和水也要保持相应的比例。饮食要卫生病毒性肝炎也是中年人的多发病，而且一旦罹患，病程绵长，比青年人更容易变为慢性。因此，中年人更应讲究饮食卫生，不吃来历不明和不洁净的食物，坚持饭前便后洗手，不到食品卫生差的饭店就餐，不可食用毒变的粮食、花生。
慎用损肝药据统计，目前有500余种药物会引起肝脏程度不等的损害。服药后出现肝炎症状和肝功能异常者，称为药物性肝炎。其中常见者如四环素类、红霉素、氯霉素、镇静药物、抗结核药类、解热镇痛及抗风湿药类、降糖药、利尿药类、雌激素、抗肿瘤药物等。中年人应慎用这些药物，必须使用时，应在医师指导下用药，尽量减少用药剂量和缩短用药时间，并注意检查肝功能。
少接触毒物化学毒物侵入人体，会造成肝脏损伤。如磷、汞、砷、锑、四氯化碳、三氯乙烯、氯仿、苯、硝基苯等，对肝细胞内线粒体和多种酶类有破坏作用。身体常锻炼户外体育锻炼是保肝的最好方法。
